推薦文一籮筐

脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS高雄有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS八德脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS永和有利脆皮豬推薦評價

妹妹住院了。住了五天才回家。是爸爸開車把妹妹接回來的。當時我和表弟正在家里看電視，爸爸一進門就大聲嚷嚷：“兒子，看我給你帶了什么好吃的！”我樂壞了，接過爸爸遞過來的紙袋，三下五除二地撕開包裝，原來是大烤肉啊！我和表弟狼吞虎咽地吃起來。爸爸說：“別急，慢慢吃。還有鈣片哩，是補品。”這時，我才看到妹妹。我接過妹妹的小推車，圍著妹妹轉。妹妹很開心，推著車子到處跑，我跟在后面，生怕妹妹摔跤。 我們在門口玩了好一會，擔心妹妹累著，我哄著妹妹到屋里休息。我喝飲料，妹妹也想喝，但是妹妹病剛好，不能喝涼的。我把空飲料瓶遞給她，她學著我的樣子，仰起頭，咕咚咕咚地喝。哈哈，妹妹假裝喝飲料的樣子太逗了，我笑得前仰后合，腰都直不起來。 妹妹還是有點咳嗽，真希望妹妹快點徹底好起來，這樣就可以和我一樣無所顧忌地大吃大喝，開開心心一起玩。想到妹妹住院的日子，我在家里好寂寞，爺爺奶奶陪著妹妹住在醫院，爸爸媽媽要工作，上學了還好些，放學回到家，家里一下子變得好空落。 現在，妹妹回來了，真好！一家人在一起，真好！ >>>更多美文：開心

晚飯后，夜幕緩緩拉下，漸漸地把小山村包裹起來。似在孕育著一場風雨，天空沒有月色，也不見半點星光，只有翻滾著的成片成堆的烏云。烏云壓著山頂，山依舊挺拔，抵抗著向下壓來的烏云。夜色愈濃，天與山愈是貼近，最終融為一體，聚成蒼茫的漆黑。 本來就不喧鬧的山村，此刻更加寧靜。 老朱立于窗前，聽著從大山深處流出的潺潺溪水，望著不遠處亮著燈光的幾家民居，臉上漾出舒心的笑意。他喜歡這個被群山環抱的小山村，喜歡此刻的寧靜，感覺自己如置仙境，有著超凡脫俗的美妙。 超凡脫俗，談何容易。老朱有自知之明，皆是凡人，生于長于世間，俗氣難免，程度不同而已，或多或少罷了。俗難根治，東坡云：人瘦尚可肥，士俗不可醫。不過，人有些俗氣實屬正常，無可厚非，這世上畢竟少有純而又純的圣賢，況且雅兮俗之伏，俗兮雅之倚，雅俗互為轉化，既相輔相成，亦共生共賞。 老朱思忖著，向著人性人生的深處探尋，越想越有味道，自以為悟出了一些東西。他覺得，人還是要親近山水，到有山有水的地方住上幾日，在大自然中隨意走走看看，心無閑事，了無牽掛，把一切都放下，放下了，則輕松了，也就釋然了。或許一旦離開即會恢復“本來面目”，但畢竟有著幾日的清靜，洗了肺腑，換了腦筋，有了新的認知。我見山水多嫵媚，料山水見我應如是。老朱想，隔段時間與山水卿卿我我一番，日積月累，人與自然定會和諧相處，那時，人即自然，自然即人，人類精心呵護著自然，自然無私滋養著人類，人在自然中修心養性，不斷提升著境界。 在祖國的版圖上，老朱居住的這般小山村，比比皆是，并無獨特之處，只是遠離鬧市，有山有水，空氣清新，平淡寧靜。山村坐落在玉華、金華兩山之間，一條清澈見底的溪水從山間蜿蜒而出，繞村嘩嘩流淌，山間云霧繚繞，山下炊煙裊裊，極目所至，皆是滿眼的綠，還有各色的花。山里人家樸實、熱情，詢問他們山為何山、水為何水？答道：門前山、門前水。是的，從古至今，千百年來，山就在自家門前聳著，水就在自家門前流著，外人覺得新奇，他們卻習以為常，將這山這水視為知根知底的自家鄰居。 白天甚是悶熱，料有一場風雨。午夜時分，孕育良久的風雨終是來臨，天女散花般地落了下來，“看山看水出郭，聽風聽雨倚樓”。老朱睡意全無，干脆關閉房間所有燈光，瞬時，屋里的黑與屋外的黑粘在一起，搞不清自己是站在室內還是室外。此時其實什么也看不見，唯能聽到滴滴答答的雨聲，還有溪水流淌的音響。 聽雨是件雅事。老朱想，自己既是俗人，不妨今夜附庸風雅，靜靜聽雨小樓上，一任窗外階前點滴到天明。 老朱聽著雨聲，想著許多。他想到了季羨林大師的散文《聽雨》，“我靜靜地坐在那里，聽到頭頂上的雨滴聲，此時有聲勝無聲，我心里感到無量的喜悅，仿佛飲了仙露，吸了醍醐，大有飄飄欲仙之概了。”大師就是大師，對于聽雨是心花怒放，風生筆底，充溢著情感，迸發著青春活力。 老朱想到了唐詩宋詞。唐詩宋詞里有著許多關于夜來聽雨的吟唱。“池草不成夢，春眠聽雨聲。”“不睡愛聽雨，雨聲聽不明。莫能新夢去，怕有舊愁生。”“少年聽雨歌樓上，紅燭昏羅帳。壯年聽雨客舟中，江闊云低、斷雁叫西風。”詩人詞家們總是有著自己的情懷，牽連著太多的物喜和己悲，有著婉約之風，稱不上詩詞中的偉丈夫。 老朱浮想聯翩，想著夜雨后的明日光景。“夜來風雨聲，花落知多少。”明天，或許有人在深巷叫賣著杏花，或許在雨巷里能逢著一個丁香一樣結著愁怨的姑娘，或許是雨后看新水，天空望遠山，有著更為別致的景色。 老朱的思緒漸入佳境，忽然手機響起，接聽，是同行的友人打來，他們兩個很是浪漫，此時正在夜雨中散步。他們希望老朱也出來走走，道是“春雨貴如油”，沐浴春雨，且在夜中，數年一遇，彌足珍貴。 朋友乃性情中人，也有著幾分詩情畫意。他們在夜雨中散著步，聊著天，覺得甚是有趣。老朱不想睡了，也睡不著，穿好衣服，走出小樓，融進夜色，尋著朋友而去。 整個山村悄無聲息，沉浸在深沉的睡夢中。“沾衣欲濕杏花雨，吹面不寒楊柳風。”老朱在夜色中感受著這風這雨，這風和暖，這雨溫潤，老朱精神一振，雖是漆黑一片，卻覺得眼前亮堂堂的。 對了，這個小山村叫做彰吳村，在浙江省安吉縣境內，是近代藝術大師吳昌碩的故里。 >>>更多美文：抒情文章

繞一個山，再繞一個山，看見一群房子，就是縣城了，車開進去，轉一個圈，縣城就過了。 山上有霧，霧在走，一會兒在下邊，一會兒在旁邊，霧凝成了雨，點滴下著，潤了發。青石板路和人家的屋頂齊眉，屋頂上是層層的板巖，濕了，我在上面走了一圈，未見響動，檐角壓得很密。沒有看見磚瓦。路曲曲彎彎，只是下，只是下，陡然抬頭，剛經過的地方就得扭脖才見，扭得脖子酸。屁股想看額顱，看得很費勁。 有時走著就不敢走了，疑是到了人家院落，待再大膽抬步，一腳就又邁出去了。前面的樓底空出半截，上面竟是三層、四層的壘了去，他們也不怕，人傍山住，總是有些仙氣的，偶有山民手挑肩背突然冒出來，是賣山野土產的，也是拾空酒瓶子的。似乎沒有見一輛自行車，大小人等都是能背東西的，著馬夾者居多，極便宜的那種，卻又能扎勢！小飯館的女孩臉極白嫩，眼極水靈，我不敢大聲呵氣，怕她化了。竹子在一邊哂笑，竹子長大了，心思就空了。我擁抱了竹子。我和竹子比清高，竹子贏了；我和竹子比空虛，一個心虛，一個虛心，正好相反；我和竹子比通靈，一個不通也通，一個通也不通，算是平手；我和竹子比瘦，結果，呵呵，您說誰贏了！ 出得城來就是河了，河上架有一橋，獨木的，遠遠路上過來一個挑擔的山婦，我說：“大姐，給你五塊錢，橋上走走好嗎？我們照張像。”山婦死活不要錢，卻去橋上打了個來回。爾后不看也不問，徑自走了。到了一個浮橋邊，一群上學的孩子，讓他們順著橋走，他們就書包碰屁股嬉笑著來回走動，之后他們每人得到了一塊糖。只有一個孩子沒有參與。他斜挎著書包立在一邊，牙咬著嘴唇，神情睥睨，后來他沿山路走了，我們車經過他時，他更是把臉擰向了一邊。這是一個有個性的孩子，如果老天有眼，請祝福他有出息。 我閉上眼就想，若有來生，我要在這青山綠水中置一座白房子，我要討一房老婆（像那挑擔的山婦），生幾個兒女（像那不吃糖的兒子和那飯館里美麗的女兒），讓屋里有乳香和煙氣。白天，我上山去打獵、割草、采菜摘藥，或者下地去勞作，插秧呀收油菜什么的。晚上，稀溜完粗茶淡飯，把月亮瞅到山背去，而后擦掉兒女的鼻涕痕，除去老婆發際的草，擁著她們和他們沉沉睡去，直到天亮。 >>>更多美文：現代散文

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踏輕脆皮豬VS臨江脆皮五花豬推薦評價
踏輕脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價 》脆皮豬味道大賽：傳統佐料 VS 現代調味