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這些答案您知道嗎？
Q：成語“夜郎自大”中的夜郎是指什麼？
A.國家B.學者C.國王
Q：說出歇後語的後半部分。
矮子坐高凳─（）；
八月的核桃─（）；
稻草人救火─（）；
擦脂粉進棺材─（）；
炒鹹菜放鹽巴─（）；
廁所裡掛個鐘─（）；
外甥打燈籠─（）；
豬鼻子插蔥─（）；
Q：在下列方框中填成語，表示前後兩個字之間的變化關係。
例如：念──含(有口無心)
杭────航
忍────想
感────喊
題────頁
- 作者： 朱秋德 新功能介紹
- 出版社：讀品文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/04/01
- 語言：繁體中文
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▲過往饕客們要飛到日本才能品嚐的和牛，現在台灣也能吃到了！日本和牛開放解禁後，餐廳、百貨超市紛紛打著「A5和牛」名號招攬客人，僅管五星飯店一客要8千元，願意買單的消費者還是很多，讓人見識到日本和牛的超強魅力。（圖／記者黃克翔攝） 消費中心／台北報導 自從日本和牛開放解禁，強勢回歸台灣美食市場後，現在只要到燒肉店、鐵板燒、牛排餐廳就能一口大啖頂級滋味。然而價格高昂，和牛生鮮品一公斤要價萬元以上、五星飯店300g飛驒牛套餐要價8千，儘管價格是Prime的10倍，但許多老饕依舊趨之若鶩，只為了一嚐獨特口感與香氣。日本和牛講究血統純正，但是依品牌和等級不同，市場價格仍有差別，在品嚐前先弄清楚，就知道為什麼吃一口如此昂貴。 日本對於和牛的定義、審查及管制非常嚴謹，飼養過程不能施打任何激素、抗生素等藥物之外，為了確保血統，每頭小牛出生後，必須接受出生地登記檢查，確實登錄鼻紋和蹄紋，並發給血統證明書，上面會詳細記錄出生年月日、父母血統、出生地等資料，尤其血緣還可追溯至曾祖父母三代，只有土生土長、血統純正的牛，才能使用「和牛（Wagyu）」字樣標記。 ▲和牛血統證明書。（圖／ETtoday資料照） 除了建有完整的生產履歷，飼育上，在和牛出生7至10個月時，是由生產農戶照顧，不僅會親手餵牛奶，還會給牠們穿上外套防寒，等到競標之後，才由肥育農家飼養至700公斤左右再出貨。為了讓牛隻在舒適環境中長大，產出鬆軟肉質，在飼料及飼養方式上都要特別細心照料，據悉，有的牧場還會聘請專人為牛隻按摩，花費許多心力飼育。 ▲真正日本產的和牛才會有「Wagyu」標記。（圖／翻攝自日本食用肉消費綜合中心） 日本和牛主要有黑毛品種、褐毛品種、日本短角種、無角和種等4大類，以「黑毛品種」為大宗，約占和牛95%以上。雖然日本各地都有飼養和牛，當中較著名的品牌和牛有10個，除了一般大眾最為熟知的松阪牛、神戶牛、近江牛，是公認日本三大頂級和牛，另外還有岩手短角牛、米澤牛、常陸牛、上總和牛、京都牛、宮崎牛、熊本赤牛。 三大和牛只是在台灣叫廣為人知，但其實在日本各項和牛大賽中，每年的前三名得主都不同。例如飛驒牛、信州牛、石垣牛，實力與人氣近逼三大和牛。其中，產地來自於岐阜縣的飛驒牛，屬黑毛和牛但馬種，與神戶牛相同。與眾不同的是，飛驒牛從小在空氣清新、水質清澈的大自然中生長，牛肉鮮甜、色澤鮮紅，霜降花紋分布均勻細致，口感餘韻長，在5年舉辦一次、被稱為和牛奧運會的「日本全國和牛能力共進會」，曾於2002年、2007年連續2屆獲得最優秀食用牛肉獎，稱霸和牛界10年，實力雄厚，加上飛驒牛A4-A5等級年產僅3500頭，數量稀少，在許多日本人的心目中，地位比台灣人熟知的三大和牛還高。 為何和牛比美牛貴上許多？據港媒報導，美牛最頂級(Prime)若對照和牛分級，僅拿到A3而已。這也是為何和牛總是牛迷心中的神級逸品。 ▲歩留等級共有3等。（圖／翻攝自日本食肉格付協会） 日本和牛之所以充滿魅力，在於擁有肉質鬆軟、入口即化、香味獨特濃郁等特色，因而擄獲老饕們的胃。不過想要找尋上等的美味日本和牛，必須先搞懂如何分辨和牛「級數」，日本和牛以步留率（精肉率）分為A、B、C三個級別；再依脂肪量、色澤、結實程度和紋理、脂肪的色澤和質素等項目，以肉質等級評比1～5分，評分標準相當嚴格，採取最低分計算，只要有一個項目被評為4分，最後拿到的分數就是4分。而整套分級制度為C1～A5共15個等級，經常聽到的「A5」是最高等級。 此外，根據和牛的脂肪紋理及分布（霜降度），另有BMS指數區分，總共有12等，8～12級可拿5分、5～7級4分、3～4級3分、2級2分、1級1分，而即使是同等級，指數8與指數12的價格還是有差別！因為BMS分機較為嚴謹，老饕們都知道BMS主導了價格的高低。燒烤、刺身、牛排或壽喜燒都能品嚐出高級和牛滋味，日式薄切的壽喜燒由於熟度高、口感軟嫩，非常適合全家大小一起享用，最能吃出美味牛肉的「食感」、「味道」、「香氣」三要素。 ▲日本和牛加熱至80°C時，最能散發出其獨特的「和牛香」。（圖／記者黃克翔攝）
▲童子雞的翻譯被寫成「baby chicken without sex」。（圖／記者曾婉婷攝） 生活中心／綜合報導 台灣討論把英語列為第二官方語言，但日前多益測驗平均成績卻慘輸南韓145分、EF EPI英語能力也排在南韓後面，立委柯志恩12日更表示，國際化不是把夜市菜單放上英文就好，她曾經在夜市看到童子雞的翻譯是「baby chicken without sex」，完全不能溝通的英文比沒有英文更糟。 柯志恩說，教育部一直強調「國際移動力」，但多益測驗顯示的成績，也一直呈現台灣年輕人的英文能力很不行，教育部的規定都只有量化指標，像是大學的英語畢業門檻等，但「質」還是達不到；從小學到高中，很多人學了10年的英文，還是講不出「溝通」的語言，整體教法都要重新檢討。 ▲台灣多益成績慘輸南韓、大陸。（圖／《ETNEWS新聞雲》資料照） 立委吳思瑤也說，台灣的多益成績不只輸給南韓，也輸給大陸，行政院長賴清德在任台南市長時，曾大膽提出英語成為第二外語的「第二辦公室」，讓英語成為辦公環境的使用語言；成為行政院長之後，會怎麼改革英語環境，希望可以好好的有個規劃。 教育部長潘文忠則回應，英語測驗有不同的功能、也滿足了考生不同的需求，台灣推動英語教育之後，成績有進步但不夠，但整體而言，英語在面對國際都有需求；如果官方有相關政策，一定會全力配合，但是否是「第二官方語言」，還要再考慮考慮。
▲遠雄人壽。（圖／本報資料照） 財經中心／台北報導 遠雄人壽繼今（2017）年7月底被爆出資遣保費部收費員工後，又有讀者向媒體爆料，遠雄人壽將有裁撤第二波，據了解，已有10名收費員在一個月前被告知資遣，另有5位則轉為內勤。 讀者今（31）日向《蘋果》投訴指出，這一波約有10名收費員已在一個月前，被告知進行資遣，另外有5位則轉為內勤，該讀者更說，轉內勤的5人皆屬於資深員工，根本是公司想規避較高資遣費，才會選擇將他們轉調。 對此，遠雄人壽31日也回應，基於金融數位發展趨勢及壽險產業變遷，保費繳費管道日趨多元，近年保險公司皆已陸續全面取消到府收費的服務。 遠雄人壽強調，近年因應趨勢，除了階段性取消到府收費服務之外，期間並對到府收費同仁進行收費調整預告，輔導同仁工作轉型，提供內外勤適當職缺。 另外，少部分收費員則依勞基法規定辦理預告期通知並給予謀職假，也提供符合勞基法標準以上的資遣費方案自行選擇，以確保相關權益。 ▼遠雄人壽新任董座孟嘉仁。（圖／本報資料照）
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